Los bagels neoyorquinos

El otro día estuvimos Moon Sun (mi hermana mediana), David y yo en H&H Bagels que es la tienda/fábrica de bagels de fama aquí en la gran manzana. Vimos como se hacen, como se hornean y como se sacan. Nos fascinaba como salían todos bien tostaditos y redondos y muchos a la vez. Así que llevamos unos días desayundo fuerte con los bagels neoyorquinos. Ey, María Pilar nos acordamos de tí...